Thực đơn cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ

Mẹ bầu vốn dĩ cần có một chế độ ăn đảm bảo cho sự phát triển của thai nhi. Vậy thực đơn cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ có gì đặc biệt hơn so với mẹ bầu bình thường. Có cần ăn kiêng nhiều món ăn hay không? Hãy tham khảo bài viết sau đây để hiểu rõ hơn về vấn đề trên.

Đái tháo đường thai kỳ là gì?

Đái tháo đường thai kỳ là bệnh lý diễn ra ở phụ nữ có thai khi đường huyết trong cơ thể tăng cao trong quá trình mang thai nhưng trước đây không có. Bệnh diễn ra vào tháng thứ 24 đến 28 của thai kỳ. Mẹ mang thai bị đái tháo đường thai kỳ cần tuân thủ điều trị của bác sĩ, tập thể dục đều đặn, kiểm soát chế độ ăn dưới sự chỉ dẫn của bác sĩ.

Thực đơn cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ

Với những thai phụ bị đái tháo đường thai kỳ, điều cần thiết là phải có chế độ ăn vừa đủ năng lượng, cân đối được chất dinh dưỡng, giảm bớt lượng đường bột để em bé phát triển bình thường. Đặc biệt, cần theo dõi để duy trì mức đường huyết ổn định. Chế độ ăn nên đầy đủ chất: ngũ cốc, sữa và sản phẩm từ sữa, thịt cá, rau xanh, trứng, trái cây, dầu hoặc mỡ.

Hạn chế ăn chất bột đường, năng lượng giảm dưới 50% tổng năng lượng. Nên chọn ăn loại bột đường chuyển hóa chậm và có nhiều chất xơ như gạo lứt, ngũ cốc, gạo mầm. Hạn chế ăn các loại ngũ cốc qua tinh chế: bột bắp, bột năng; ăn ít trái cây nhiều đường: mít, sầu riêng, nho, nhãn,…Lưu ý lượng tinh bột trong ngũ cốc, bánh mì, trái cây, sữa, đồ ngọt sẽ ảnh hưởng lên đường huyết.

Nên chia nhỏ bữa ăn để tránh đường huyết tăng cao sau một bữa ăn thịnh soạn. Tốt nhất nên chia thành 3 bữa chính và 3 bữa phụ với lượng thức ăn giảm lại.

Thực đơn cho bữa sáng

Bữa ăn sáng nhất định phải có, nếu bạn không hoạt động gì nhiều thì có thể ăn ít hơn các bữa còn lại. Thực đơn cho bữa sáng nên gồm: tinh bột, đạm, vitamin, chất béo. Tinh bột tốt nhất nên ăn từ loại chưa qua chế biến như bánh mì đen, đậu. Đạm có thể cung cấp từ 1 quả trứng ăn kèm salad. Bạn cũng có thể ăn một tô phở bò, bún bò, hủ tiếu cỡ nhỏ thêm giá luộc hoặc ăn cháo nấu từ yến mạch với thịt băm. Uống thêm 1 ly sữa để cung cấp chất dinh dưỡng và khoáng chất cho cả mẹ và bé.

Thực đơn cho bữa trưa và tối

Thực ra, thực đơn cho mẹ bầu bị đái tháo đường thai kỳ ở bữa chính vẫn có thể phong phú nhưng cần đảm bảo lượng tinh bột nhất định. Bạn vẫn có thể ăn bất cứ loại thức ăn nào như bình thường. Tuy nhiên, vấn đề chính là cần phối hợp thức ăn sao cho đầy đủ năng lượng mà vẫn kiểm soát đường huyết tốt.

Vào bữa trưa, bạn có thể ăn một bánh mì sandwich gà ăn kèm rau hoặc thịt luộc ăn với cơm trắng,…Bạn cứ ăn sao cho phù hợp với sở thích nhưng vẫn tuân thủ nguyên tắc mà bác sĩ tư vấn. Có một nguyên tắc để chia khẩu phần ăn rất đơn giản mà bạn có thể áp dụng là nguyên tắc “cái đĩa”. Thức ăn cung cấp đạm chiếm một góc tư, thức ăn tinh bột chiếm một góc tư, còn lại là rau xanh và trái cây chiếm nửa dĩa. Thêm một hũ sữa chua sau ăn để bổ sung lợi khuẩn và men vi sinh tốt cho sức khỏe.

Thực đơn cho bữa ăn phụ

Bữa phụ giúp mẹ bầu có đủ năng lượng hoạt động và điều hòa đường huyết tránh lên quá cao hay xuống quá thấp. Bữa phụ nên chia nhỏ cách đều bữa chính. Nên ăn ít tinh bột và protein: 1 lát bánh mì với bơ đậu phộng, 1 hũ yaourt trái cây,…

Trên đây là thực đơn cho mẹ bầu bị tiểu đường thai kỳ, hy vọng bài viết đã giúp bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích.